水果罐頭漸成年輕人新寵高顏值水果罐頭強勢來襲
對不少70后、80后而言，各種各樣的水果罐頭可以說是一個比較印象深刻的時代記憶。上世紀八九十年代，走親訪友的禮品中總少不了水果罐頭。對那個年代的孩子們來說，能吃上一口水果罐頭，可是值得開心好一會的事。
不過隨著水果品種的逐年豐富和產量的增加，鮮果消費大搶風頭。雖然超市里各種各樣的水果罐頭非常多，但仍掩蓋不了其“漸失榮光”的趨勢。不過，最近在微信朋友圈，一款黃桃罐頭意外火了起來。因為營養豐富、口感好、制作過程無添加，這款黃桃罐頭成了爆款。
儲存容易
吃起來方便
水果罐頭成新寵，消費者怎么看？記者通過微信朋友圈進行了一次小調查。在永康總部中心一家私企上班的微微說，她買水果罐頭主要是帶到辦公室在午休或下午茶時吃，比較方便?！拔乙粋€人住，水果經常買多了，浪費，而水果罐頭可以放久一點?！?/p>
在接受記者調查的購買過水果罐頭的人中，認為罐頭吃起來方便、味道不錯的人占多數。25歲的李潔覺得水果罐頭口感比新鮮水果好，價格也不貴?！爸仃柟潟r，我給外婆買了一箱水果罐頭。罐頭水果既不酸，還很好咬，是她比較喜歡吃的食物之一?！?/p>
一副食店店主王曉告訴記者，這兩年水果罐頭的消費量確實呈上升趨勢，且多是上班族在選購：“他們工作生活節奏快，可能吃水果罐頭方便一些?！?/p>
看來，當下水果罐頭正以方便、衛生、容易儲存的特點，適應了人們的日常需要，重新受到人們的歡迎。不過，在科技快速發展的今天，過去那種簡簡單單的水果罐頭已經不能滿足消費者的需求了。方便、時尚、健康成為時下的主流。
怎樣的水果罐頭更受歡迎
市場上這么多的相關產品，哪種最能討消費者歡心？“八個字，健康實惠、營養味美?！苯蛭毒G康總經理說。
以黃桃罐頭為例，一般來說，軟中帶硬的新鮮黃桃有種讓人覺得難以忍受的酸味。根據研究，黃桃的營養價值十分豐富，不僅富含豐富的維生素C和大量人體所需的番茄黃素、胡蘿卜素及多種微量元素、纖維素，其果肉中的硒、鋅等含量也明顯高于其他桃子，此外還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。
“好的黃桃罐頭，是在提升口感的基礎上，保留原有營養價值?！敝軜涿髡f，為達到這個要求，津味綠康的黃桃罐頭采用的原材料就產自安徽碭山地區。那里是黃桃種植基地。
“挑選黃桃時，我們僅選取進口樹種所產的83、19優質黃桃，同時剔除有蟲眼、腐爛和顏色不純的桃子，保證了原材料果味濃郁、顏色金黃?！敝軜涿鞅硎?，為了保證罐頭的口感和味道，津味綠康在加工過程中不添加任何果葡糖漿和甜味劑，只選用優質白砂糖，并根據國人的飲食習慣將甜味調在14~16之間，保證甜度的同時又保留了酸性口感。同時在罐裝時進行高溫殺菌和密封處理，使得罐頭處于真空包裝狀態，因此，在不需要添加任何防腐劑的情況下就可以保存2年時間。
